सरसों की कीमत में तेजी जारी, देखें विदेशी बाजारों में खाद्य तेलों की स्थिति

Mustard Price July 22, 2023: तेल मिलों की मांग बनी रहने से शुक्रवार को घरेलू बाजार में लगातार दूसरे दिन भी सरसों की कीमतों में बढ़ोतरी दर्ज की गई। जयपुर में कंडीशन की सरसों के भाव 50 रुपये बढ़कर 5725 रुपये प्रति क्विंटल हो गए। इस दौरान सरसों की दैनिक आवक बढ़कर 5.25 लाख बोरियों की हो गई।

व्यापारियों के अनुसार मलेशिया में पाम तेल के दाम सुबह बढ़कर खुले थे, लेकिन निवेशकों की मुनाफावसूली से शाम को नरमी आई। हालांकि शिकागो में सोया तेल की कीमतों में तेजी आई है। घरेलू बाजार में सरसों की कीमतों में तेजी के साथ ही लगातार दूसरे दिन सरसों तेल एवं खल की कीमतों में भी बढ़ोतरी दर्ज की गई।

जानकारों के अनुसार उत्पादक राज्यों में सरसों की दैनिक आवकों में बढ़ोतरी दर्ज की गई। सरसों के प्रमुख उत्पादक राज्यों में किसानों के साथ ही स्टॉकिस्टों के पास बकाया स्टॉक पिछले साल की तुलना में ज्यादा है, इसलिए सरसों की दैनिक आवक मंडियों में अभी बनी रहेगी। त्योहारी सीजन को देखते हुए अगस्त में सरसों तेल की मांग में बढ़ोतरी की उम्मीद है।

मुनाफावसूली के कारण मलेशियाई पाम तेल वायदा शुक्रवार को कमजोर हुआ, लेकिन जुलाई में अभी तक मजबूत निर्यात मांग और काला सागर से खाद्य तेल की आपूर्ति की आशंका से इसके भाव में चौथी साप्ताहिक बढ़त दर्ज की गई।

हाज़िर मंडियों में सरसों के भाव

हाजिर मंडियों में सरसों के ताजा भाव की बात करें तो राजस्थान की नोहर मंडी में सरसों का भाव 5400, संगरिया सरसों भाव 5381 जैतसर सरसों भाव 5246, श्री विजयनगर सरसों भाव 5152, रायसिंहनगर सरसों भाव 5217, देवली 42% सरसों का भाव 5400, गजसिंहपुर सरसों भाव 5211, अनूपगढ़ सरसों भाव 5194, रावला मंडी सरसों 5165, श्री गंगानगर सरसों भाव 5241, घड़साना सरसों भाव 5365 गोलूवाला सरसों भाव 5301 रुपए प्रति क्विंटल तक दर्ज किया गया। हरियाणा की मंडियों की बात करें तो ऐलनाबाद मंडी में सरसों का भाव 5321, आदमपुर सरसों भाव 5265, सिरसा सरसों भाव 5311, भट्टू सरसों भाव 5305, चरखी दादरी सरसों भाव 5550 और सिवानी मंडी में 40 लैब सरसों भाव 5550 रुपए प्रति क्विंटल बोला गया।

विदेशी मार्केट अपडेट

बर्सा मलेशिया डेरिवेटिव्स एक्सचेंज (बीएमडी) पर अक्टूबर महीने के वायदा अनुबंध में पाम तेल की कीमतें 3 रिंगिट यानी की 0.07 फीसदी कमजोर होकर 4,043 रिंगिट प्रति टन पर बंद हई, जबकि सुबह के सत्र में इसके दाम 0.8 फीसदी तक तेज हुए थे। इस दौरान डालियान के सबसे सक्रिय सोया तेल वायदा अनुबंध में 1.5 फीसदी कमजोर हुआ, जबकि इसके पाम तेल वायदा अनुबंध में भी एक फीसदी की गिरावट दर्ज की गई। शिकागो में सोया तेल की कीमतें 0.5 फीसदी तेज हुई।

व्यापारियों के अनुसार निवेशकों की मुनाफावसूली और अन्य खाद्वय तेलों के दाम घटने से सप्ताहांत में पाम तेल के दाम नरम हुए। हालांकि साप्ताहिक आधार पर, मलेशियाई एक्सचेंज में पाम तेल के सबसे सक्रिय वायदा अनुबंध में 4.2 फीसदी की बढ़ोतरी हुई।

कार्गो सर्वेक्षक इंटरटेक टेस्टिंग सर्विसेज के अनुसार 1-20 जुलाई के दौरान मलेशिया से पाम तेल का निर्यात पिछले महीने की समान अवधि की तुलना में 19 फीसदी बढ़ गया। एक अन्य कार्गो सर्वेक्षक, एमस्पेक एग्री मलेशिया ने कहा कि दुनिया के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक देश इस दौरान निर्यात 10.1 फीसदी बढ़ा है।

इंडोनेशियाई पाम ऑयल एसोसिएशन के आंकड़ों से पता चलता है कि रिफाइंड उत्पादों सहित इंडोनेशिया का पाम तेल निर्यात मई में 2.23 मिलियन टन का हुआ, जबकि पिछले साल मई में यह सिर्फ 763,000 टन का हुआ था।

रूस और यूक्रेन के बीच बढ़ते तनाव के बीच विश्व बाजार में खाद्वय तेलों के साथ ही अनाजों की आपूर्ति प्रभावित होने से तेजी दर्ज की गई। रूस द्वारा लगातार तीसरी रात यूक्रेनी बंदरगाहों पर हवाई हमले किए और यूक्रेन जाने वाले जहाजों के खिलाफ अभियान चलाया, जिसका कीव ने उसी तरह जवाब दिया।

व्यापारियों के अनुसार काला सागर अनाज सौदे पर रोक से बाजार में नई अनिश्चितताएं पैदा हो गई हैं और मक्का, गेहूं और सोयाबीन वायदा में तेजी आई है।

जयपुर में सरसों तेल कच्ची घानी एवं एक्सपेलर की कीमतें शुक्रवार को लगातार दूसरे दिन 12-12 रुपये तेज होकर दाम क्रमशः 1,098 रुपये और 1,088 रुपये प्रति 10 किलो हो गए। इस दौरान सरसों खल के दाम 10 रुपये तेज होकर भाव 2635 रुपये प्रति क्विंटल के स्तर पर पहुंच गए।

सरसों की आवक बढ़ी

देशभर की मंडियों में सरसों की दैनिक आवक बढ़कर शुक्रवार को 5.25 लाख बोरियों की हुई, जबकि इसके पिछले कारोबारी दिवस में आवक केवल 3.50 लाख बोरियों की हुई थी। कुल आवकों में से प्रमुख उत्पादक राज्य राजस्थान की मंडियों में 2.50 लाख बोरी, मध्य प्रदेश की मंडियों में 85 हजार बोरी, उत्तर प्रदेश की मंडियों में 60 हजार बोरी, पंजाब एवं हरियाणा की मंडियों में 25 हजार बोरी तथा गुजरात में 15 हजार बोरी, एवं अन्य राज्यों की मंडियों में 90 हजार बोरियों की आवक हुई।